5 一天要卖多少杯 (第2/2页)

海岚的算法，一针见血地指出：“加上你自己的口粮，一万多块的账单应该谁来承担？你得考虑你一天卖出去多少杯，这店才能开。”
  蔡老师在纸上写写画画，迅速写了一个数字——150。
  海岚一脸惊奇。让我们通过这张写着密密麻麻计算公式的纸片，看看蔡老师是怎么变成蔡半仙的：
  假如每天卖出50杯，那么能赚到2.5元x50杯x30天=3750元
  假如每天卖出100杯，那么能赚到2.5元x100杯x30天=7500元
  假如每天卖出150杯，那么能赚到2.5元x150杯x30天=11250元
  假如每天卖出200杯，那么能赚到2.5元x200杯x30天=15000元
  假如每天卖出250杯，那么能赚到2.5元x205杯x30天=18750元
  ……
  每月除原料费之外的费用+海岚自己的工资=每月日常费用（材料费除外）
  8075元+3000元=11075元
  一杯奶茶的营业额：单价x杯数：4元x1杯：4元
  毛利润=收入-费用=4元-1.5元=2.5元
  好记性不如烂笔头！
  你每月必须支付11075元。
  按照保本计算法则“收入=费用”来看：
  卖50杯，赔惨了。卖150杯才小赚175元（11250元-11075元）。但是，如果有其他意料之外的费用产生，你也会血本无归。看来，卖150杯，你才有钱赚！
  蔡老师指着纸上简单的几道算术题回答。
  什么？一天得卖出150杯才能赚钱？光是封口就得使劲压150下，看来开店是个脑力加体力的重活儿。
  另外，别高兴得太早，利润的算法没那么简单，2.5元只是毛利润，真正的开销都没算进去呢！蔡老师不慌不忙地继续计算着：
  如果做100杯全部卖出的话，每个月她可以收到12000元，扣除11075元每月必要开支，纯利润为925元。
  如果卖出150杯，她可以收到18000元，扣除11075元每月必要开支，纯利润为6925元，整整多出6000元！
  如果卖出200杯，虽然没有15000元那么多，利润也高达12925元！相当于一个季度的工资了！一个月赚四个月的钱，不赖！向200杯冲刺！
  要说明一下，这里的利润与上面算出来的175（11250元-11075元）不一致是因为计算方法与基础不一样，前者按照标准成本1.5元计算出的边际利润扣除必要开支得出（基于保本原则），目的是为了计算保本销量，而后者是根据销售量与销售单价的乘积扣除必要开支得出（基于“收入―费用=利润”这一法则），目的是得出利润。与会计上的“毛利润”“纯利润”概念并无直接关系。
  “你有信心把自己的奶茶推销出去吗？150杯，那得压多少次机器？看来，我得送你一副哑铃练练臂力才行。别到时候，钱有了，力气没了。怎么能继续卖苦力呢？”蔡老师笑眯眯地问。其实，私底下，他不像在学校里那么严肃，有时候还爱和朋友开开玩笑，是个很有幽默感的老顽童。
  “呵呵，您当我去码头扛大包呢？帮我回学校做做宣传就成，连招财猫都不用送。”海岚噗嗤笑开了。
  “愿意为美女效劳！”蔡老师正好在对面会计学院工作，这点小忙简直是举手之劳。
  别高兴得太早，一杯奶茶的原料耗费1.5元，但这不代表1.5元就是一杯奶茶的制造成本。
  制造成本究竟是什么玩意儿？有那么重要吗？且听下文解析。